Makanan di Australia sangat beragam, mulai dari yang umum kita jumpai sampai hidangan khas yang tidak ada di negara lain. Anda yang sudah menetap di salah satu kotanya pasti mulai familiar dengan cita rasa setempat.

Sebagian besar hidangannya merupakan perpaduan pengaruh Inggris, Eropa, dan Asia, ditambah bahan lokal yang khas. Artikel ini membahas hidangan yang paling layak dicoba, dilengkapi rekomendasi tempat mencicipinya di kota-kota yang banyak dituju mahasiswa Indonesia.

Makanan Khas Australia yang Wajib Dicoba

Fish and Chips

Inilah hidangan yang paling sering ditemui mahasiswa di Australia, sekaligus paling mudah diterima lidah Indonesia.

Bahan utamanya ikan berbalut adonan tepung yang digoreng renyah, disajikan bersama kentang goreng potongan tebal. Jenis ikannya bervariasi menurut daerah, mulai dari flathead, snapper, hingga barramundi.

Yang membuatnya khas Australia justru kebiasaan menyantapnya. Banyak orang membelinya dalam bungkus kertas lalu memakannya langsung di tepi pantai. Di kota-kota pesisir, ini sudah menjadi ritual akhir pekan tersendiri.

Untuk mahasiswa, hidangan ini termasuk pilihan yang ramah anggaran. Sejumlah kedai menawarkan paket hemat dengan porsi yang cukup mengenyangkan.

Biskuit Anzac

Mendengar namanya, orang akan langsung mengaitkan biskuit ini dengan sejarah Australia. Memang benar, Anzac Biscuits memiliki nilai sejarah yang berkaitan dengan masa Perang Dunia Pertama.

Bahan-bahan utamanya dipilih karena memiliki masa simpan yang lama. Dengan begitu, perbekalan tetap layak dikonsumsi meski menempuh perjalanan jauh melalui darat maupun laut.

Bahan penyusunnya meliputi gandum, kelapa, madu, tepung, dan mentega. Warga Australia biasa menyantapnya begitu saja atau dengan tambahan selai kacang sebagai teman minum kopi.

Bagi mahasiswa internasional, biskuit ini sering menjadi pengganjal perut di sela jadwal kuliah karena mengenyangkan dan mudah dibawa.

Lamington

Inilah kue nasional Australia. Bentuknya sederhana, berupa potongan bolu persegi yang dilapisi cokelat cair lalu digulingkan ke kelapa parut kering.

Sebagian versi menyisipkan selai atau krim di tengahnya. Kue ini sangat lekat dengan budaya setempat, bahkan ada hari khusus yang diperingati untuk merayakannya.

Bagi lidah Indonesia, lamington cukup mudah diterima karena rasanya mirip bolu cokelat bertabur kelapa. Harganya terjangkau dan mudah ditemukan di hampir semua toko roti.

Pumpkin Soup

Sup labu memang bisa ditemukan di banyak negara, tetapi versi Australia punya karakternya sendiri.

Hidangan ini menjadi andalan saat musim dingin, dengan bahan bergizi yang menghangatkan badan. Labu sebagai bahan dasar dipadukan dengan kaldu, daun bawang, jinten, bawang bombay, pala, ketumbar, kentang, dan minyak zaitun.

Bagi mahasiswa, sup ini juga relatif mudah dibuat sendiri dan bahannya murah, sehingga cocok sebagai menu hemat pada musim dingin.

Barramundi

Australia memiliki barramundi, ikan bersisik besar dengan daging yang gurih dan lembut. Ikan ini juga dikenal sebagai Asian sea bass, dan menjadi salah satu komoditas perikanan penting di sana.

Cara pengolahannya cukup beragam. Ada yang menyajikannya sebagai sashimi berpadu salad, ada pula yang memanggang atau menggorengnya untuk santapan bersama.

Sebagian mahasiswa juga mengolahnya dengan cara dikukus lalu disuwir sebagai isian taco. Bagi pembaca Muslim, hidangan laut seperti ini umumnya menjadi pilihan paling aman di restoran umum.

Pavlova

Pavlova merupakan hidangan penutup berbahan dasar meringue dengan potongan buah segar di atasnya. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, dengan tambahan krim kocok yang menyeimbangkan rasanya.

Kuncinya terletak pada teknik mengocok putih telur dalam waktu yang cukup lama, sehingga menghasilkan tekstur yang khas.

Hidangan ini mudah ditemukan di kafe, sehingga Anda tidak perlu repot membuatnya sendiri. Perlu diketahui, asal-usul pavlova masih diperdebatkan antara Australia dan Selandia Baru, dan perdebatan itu sendiri sudah menjadi bagian dari budaya keduanya.

Vegemite

Rasa asin dengan sentuhan pahit menjadi ciri khas olesan yang satu ini. Vegemite terbuat dari ekstrak ragi yang dipadukan sayuran dan rempah, dan umumnya dioleskan pada roti panggang.

Warga Australia sering menyantapnya bersama keju leleh, tomat, atau alpukat. Bagi pendatang, rasanya kerap terasa mengejutkan pada percobaan pertama.

Ada satu hal menarik. Sebagian pelajar dari Jawa Timur justru merasa rasa vegemite mengingatkan pada petis, sehingga lebih cepat terbiasa dibanding pendatang dari negara lain.

Saran praktisnya, oleskan tipis saja pada percobaan pertama. Kesalahan paling umum pendatang adalah mengoleskannya setebal selai cokelat.

Chicken Parmigiana

Hidangan ini merupakan pengembangan dari resep Italia. Jika parmigiana asli menggunakan terung, versi Australia menggantinya dengan ayam.

Penyajiannya berupa ayam berbalut tepung roti yang disiram saus tomat dan keju, lalu dipanggang. Warga setempat menyebutnya dengan akrab sebagai parmi atau parma, dan penyebutannya berbeda antardaerah.

Hidangan ini menjadi menu wajib di hampir setiap pub Australia. Banyak pub juga menawarkan harga khusus pada hari tertentu, yang sangat membantu kantong mahasiswa.

Catatan bagi pembaca Muslim. Sebagian versi menyertakan irisan ham. Pesanlah versi tanpa ham sejak awal, karena menyisihkannya setelah disajikan tidak memadai mengingat hidangan dimasak bersamaan. Pembahasan lengkapnya ada pada bagian panduan halal di bawah.

Witchetty Grub

Ini hidangan yang paling menantang bagi pendatang, sekaligus memiliki nilai budaya yang dalam.

Witchetty grub merupakan larva ngengat berukuran besar yang telah menjadi sumber pangan masyarakat adat Australia selama ribuan tahun. Ini bukan sekadar makanan ekstrem, melainkan bagian dari pengetahuan pangan tradisional yang diwariskan turun-temurun.

Pengolahannya umumnya dengan dipanggang di atas bara, menghasilkan aroma asap yang khas. Kandungan gizinya cukup tinggi, meliputi protein, lemak, vitamin B1, serta mineral seperti zinc dan magnesium.

Bagi yang ingin mencobanya, cara terbaik adalah melalui tur budaya yang dipandu langsung oleh komunitas adat setempat, sehingga Anda juga memahami konteks budayanya.

Di Mana Mencicipinya?

Berikut beberapa tempat yang bisa Anda kunjungi di kota-kota yang paling banyak dituju mahasiswa Indonesia. Jam operasional dan menu dapat berubah, jadi sebaiknya dikonfirmasi sebelum berkunjung.

Sydney

Melbourne

Brisbane

Panduan untuk Mahasiswa Muslim

Bagian ini perlu disampaikan secara jelas karena menyangkut kenyamanan Anda sehari-hari.

Kabar Baiknya

Australia merupakan salah satu negara dengan ketersediaan makanan halal yang cukup baik, terutama di kota besar.

• Toko daging halal mudah ditemukan di Sydney, Melbourne, Brisbane, dan Perth, terutama di kawasan dengan komunitas Muslim yang besar.
• Restoran halal cukup banyak tersedia, mulai dari masakan Timur Tengah, Turki, Malaysia, hingga Indonesia.
• Sertifikasi halal di Australia dikelola sejumlah lembaga, dan logonya umumnya tertera di kemasan maupun di depan restoran.
• Hidangan laut seperti fish and chips dan barramundi umumnya menjadi pilihan paling aman di restoran umum.

Yang Perlu Diperhatikan

Tanyakan minyak penggorengan. Di kedai fish and chips, sebagian tempat menggunakan penggorengan yang sama untuk berbagai bahan. Menanyakannya merupakan hal yang lazim dan tidak dianggap aneh di sana.

Perhatikan kandungan gelatin. Beberapa hidangan penutup mengandung gelatin yang perlu dipastikan sumbernya. Pavlova umumnya aman karena berbahan dasar putih telur.

Periksa label produk kemasan. Kebiasaan membaca komposisi akan sangat membantu, terutama untuk produk olahan.

Tips Hemat untuk Mahasiswa

Makan di luar setiap hari akan sangat membebani anggaran Anda. Berikut beberapa cara menyiasatinya.

Manfaatkan promo hari tertentu. Banyak pub menawarkan harga khusus untuk chicken parmigiana pada hari tertentu dalam seminggu. Kebiasaan ini sudah menjadi bagian dari budaya setempat dan sangat membantu kantong mahasiswa.

Cari tarif pelajar. Sejumlah kafe dan kedai di sekitar kampus memberikan potongan harga dengan menunjukkan kartu mahasiswa.

Belanja menjelang tutup. Supermarket besar umumnya menurunkan harga produk segar menjelang jam tutup, dan ini menjadi kebiasaan banyak mahasiswa.

Masak sendiri sebagian besar waktu. Ini penghematan terbesar. Perlakukan makan di luar sebagai sesekali, bukan kebiasaan harian.

Manfaatkan pasar akhir pekan. Pasar petani di banyak kota menawarkan bahan segar dengan harga lebih ringan dibanding supermarket.

FAQ: Pertanyaan Umum Seputar Makanan di Australia

1. Apakah mudah menemukan makanan halal di Australia?

Cukup mudah di kota besar seperti Sydney, Melbourne, Brisbane, dan Perth, yang memiliki komunitas Muslim besar beserta toko daging dan restoran halal. Yang perlu diperhatikan adalah hidangan di restoran umum, terutama yang menggunakan penggorengan bersama.

2. Makanan Australia apa yang paling cocok untuk lidah Indonesia?

Fish and chips dan lamington umumnya paling mudah diterima. Vegemite justru sering menjadi tantangan tersendiri, meski menariknya sebagian pelajar dari Jawa Timur merasa rasanya mengingatkan pada petis.

3. Berapa kisaran harga makan di luar?

Bervariasi menurut kota dan jenis tempatnya. Kedai fish and chips dan toko pai umumnya paling ramah anggaran, sementara restoran dan pub berada di kisaran lebih tinggi. Manfaatkan promo hari tertentu untuk menekan pengeluaran.

4. Apa itu chicken parmigiana dan mengapa populer?

Hidangan berupa ayam berbalut tepung roti yang disiram saus tomat dan keju, merupakan pengembangan dari resep Italia. Warga setempat menyebutnya parmi atau parma, dan hidangan ini menjadi menu wajib di hampir setiap pub Australia.

5. Apakah perlu memesan tempat lebih dulu?

Untuk kedai kecil dan toko roti umumnya tidak perlu. Namun untuk pub populer pada jam makan malam atau akhir pekan, memesan tempat lebih dulu akan menghemat waktu tunggu Anda.

Siapkan Studi Anda ke Australia

Mengenal makanan setempat merupakan salah satu cara paling menyenangkan untuk beradaptasi dengan lingkungan baru. Bagi mahasiswa internasional, kebiasaan makan sehari-hari juga cukup memengaruhi kenyamanan dan pengeluaran selama studi.

Tutoravel mendampingi persiapan studi Anda secara menyeluruh, mulai dari pemilihan universitas dan kota, penyiapan dokumen serta pernyataan Genuine Student, hingga pengurusan visa pelajar dan pembekalan sebelum keberangkatan.

Pelajari selengkapnya mengenai kuliah ke Australia, dan simak juga artikel kami tentang budaya Australia serta pilihan kota studi di Australia sebagai bahan persiapan.

---

Ditinjau dan diperbarui oleh Tim Konten Tutoravel pada 18 September 2026. Rekomendasi tempat makan dalam artikel ini disusun berdasarkan data lokasi publik. Jam operasional, menu, dan ketersediaan dapat berubah sewaktu-waktu, sehingga disarankan mengonfirmasi langsung kepada tempat yang bersangkutan sebelum berkunjung. Informasi mengenai kehalalan bersifat umum, dan pembaca dengan ketentuan khusus disarankan memastikannya langsung kepada penyedia makanan.