Tiongkok, negara dengan sejarah dan budaya yang kaya, juga memikat dunia dengan keanekaragaman kuliner khas yang luar biasa. Dari hidangan berbahan dasar mie hingga dim sum yang lezat, dalam artikel berikut akan dibahas delapan hidangan kuliner khas Tiongkok yang patut kalian coba!

Peking Duck

Peking Duck, atau Bebek Panggang Peking, adalah hidangan kuliner khas yang berasal dari kota Beijing. Kulit bebek yang renyah dilapisi dengan saus hoisin dan dibungkus dalam kulit tipis. Rasakan sensasi unik saat menikmati potongan daging bebek yang empuk dan lezat.

Dim Sum

Dim Sum adalah seni kuliner khas kecil-kecilan yang berasal dari kota Guangzhou. Sajikan dalam keranjang bambu, dim sum menawarkan berbagai pilihan seperti siomay, bola udang, dan pangsit yang diisi daging. Kalian akan menikmati keberagaman rasa dan tekstur dalam setiap gigitannya.

Mapo Tofu

Dari kota Chengdu, hadirlah Mapo Tofu, hidangan kuliner khas dengan rasa pedas yang terkenal. Tahu sutra yang lembut disajikan dalam saus pedas dan gurih, memberikan kombinasi rasa yang menggoyang lidah. Hidangan kuliner khas satu ini adalah bukti bahwa Tiongkok mampu menggabungkan rasa pedas dan nikmat dalam satu sajian.

Kung Pao Chicken

Hidangan kuliner khas Tiongkok selanjutnyan adalah Kung Pao Chicken. Kuliner khas satu ini menggambarkan keharmonisan antara rasa pedas dan manis yang nikmat. Potongan ayam yang digoreng bersama kacang tanah, cabai kering, dan saus kacang menawarkan sensasi rasa yang tak terlupakan. Kuliner khas satu ini berasal dari Sichuan dan terus menjadi favorit di seluruh dunia.

Hot Pot

Hot Pot adalah pengalaman bersantap yang melibatkan panci air mendidih yang ditaruh di tengah meja. Bahan-bahan seperti daging, sayuran, dan mie dimasukkan ke dalam panci dan direbus bersama. Rasakan kenikmatan hidangan yang segar dan menyenangkan, khususnya saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.

Congee

Congee, atau bubur Tiongkok, adalah hidangan sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Beras dimasak hingga menjadi bubur kental dan disajikan dengan berbagai topping seperti telur, daging, atau ikan. Congee tidak hanya memberikan kehangatan di pagi hari, tetapi juga memanjakan lidah dengan rasa yang lembut.

Ma La Xiang Guo

Berasal dari Chongqing, Ma La Xiang Guo adalah hidangan pedas yang memadukan berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan seafood. Bumbu pedas dan wangi yang khas menciptakan pengalaman makan yang unik dan memikat.

Mooncakes

Mooncakes adalah kue bulan tradisional yang menjadi ikon selama perayaan Festival Kue Bulan. Terbuat dari adonan yang kaya dan diisi dengan berbagai bahan seperti biji lotus, kacang, atau telur, mooncakes menjadi pilihan manis yang dihormati selama perayaan khusus ini.

Dari utara hingga selatan, kuliner Tiongkok tidak hanya menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan, tetapi juga merangkum kekayaan budaya dan sejarah yang membentuk negeri ini. Jelajahi kelezatan Tiongkok dan biarkan setiap hidangan menjadi jendela ke dunia kuliner yang mengagumkan.